Nöbetçi Eczaneler
İç piyasada yumurta fiyatları, son dönemde yaşanan hareketlilik ve piyasa koşullarıyla birlikte önemli ölçüde değişim gösterdi. Yumurta Üreticiler Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, yaptığı açıklamada, Large yumurtaların üreticiden 3,5 liradan satıldığını ve marketlerde 5,5 ila 6 liraya rahatlıkla bulunabildiğini belirtti.
İstanbul Ticaret Borsası tarafından düzenlenen “Borsa Meydanında Sektörler Konuşuyor” etkinliğinin bu ayki konusu, özellikle ramazan ayı boyunca yaşanan fiyat artışları ve ihracat kısıtlamalarıyla gündemde olan “Yumurta” oldu. Bu platformda, sektör temsilcileri ve uzmanlar, piyasalardaki gelişmeleri yakından takip ederek, tüketicilerin ve üreticilerin beklentilerini paylaştı.
Birlik Başkanı İbrahim Afyon, online gerçekleştirilen toplantıda, fiyatların özellikle ramazan ayının son günlerindeki hareketlilikte önemli ölçüde arttığını vurguladı. Çiftlik yumurtası dışında kalan ve “alternatif üretim metotları” adı altında piyasaya sürülen ürünlerin fahiş fiyatlara satıldığını ifade etti. Fırsatçıların, farklı isimler kullanarak yumurtaları çiftlik üretiminden çok daha yüksek fiyatlara satmaya çalıştıklarına dikkat çeken Afyon, tüketicilere şu uyarıyı yaptı: “Kişi aldığı ürünün gezen ve organik tavuk yumurtası olup olmadığını sertifikasıyla mutlaka sorgulamalı.”
Sektör temsilcileri, tüketicilere kilogramla satışın zaman zaman gündeme getirildiğini ve bu uygulamanın Avrupa ülkelerinde yaygın olduğunu belirtti. Afyon, “Tarım ve Orman Bakanlığı ile bu konuda çalışmalarımız devam ediyor. Kilogramla satışta, küçük ve büyük yumurtalar aynı ambalajda yer aldığı için sorun teşkil edebilir. Şu an için Türkiye’de kilogram satış pek mümkün görünmüyor, ancak boyutlara göre fiyatlandırma ile ilgili çalışmalar yapılıyor.”
Yumurta fiyatlarındaki dalgalanmalar ve özellikle ramazan ayı öncesinde başlayan kopukluklar, sektör temsilcilerinin dikkatini çekti. Afyon, “Bir markette yumurta 150 liraya satılırken, başka bir markette 270-280 liraya kadar çıkabiliyor. Bu kadar fark olmamalı.” diyerek, fiyat istikrarının sağlanması gerektiğine dikkat çekti. Ayrıca, “Doğru ürüne doğru fiyatı vermek, bilinçli tüketiciyle mümkün olur.” ifadesiyle, bilinçli alışverişin önemine vurgu yaptı.
Ramazan ayının sona ermesiyle birlikte, fiyatların normale dönmeye başladığını belirten Afyon, “Fiyatlar aslında gerilemeye başlamıştı, ancak hareketlilik ve yeni tavukların devreye girmesiyle tekrar yükselişe geçti. İhracatın sıfıra inmesiyle de fiyatlar düştü. Şu anda kilogram fiyatları 90-100 liraya kadar indi” dedi.
Yaz aylarına girerken, tüketici talebinin azalması ve üretimin artmasıyla birlikte fiyatların daha da düşeceği öngörülüyor. Afyon, “Şu anda en büyük sıkıntıyı 52 gram ve altı yumurtalar yaşıyor. Bu ürünler ihracata gitmediği ve halkımız tarafından da çok tercih edilmediği için stokta sıkıştı. Önümüzdeki dönemde, özellikle mayıs ayı sonrası, 30’lu yumurta fiyatlarının 150-160 lira civarında olmasını makul görüyoruz.”
Sonuç olarak, piyasalarda fiyatların istikrara kavuşması ve tüketici ile üreticinin mağdur olmaması adına çalışmaların devam ettiğine işaret eden sektör temsilcileri, piyasa koşullarının ve tüketici alışkanlıklarının dikkate alınarak adımlar atılmaya devam edileceğini belirtti.
Kaynak: İHA-İhlas Haber Ajansı
Editör: İstanbul Yerel Haberler (IY)