Düzce’de Genç Girişimci Muhammet Bilal Köse’nin Yaban Mersini Serüveni
Düzce’de yaşayan 22 yaşındaki üniversite öğrencisi Muhammet Bilal Köse, ailesiyle birlikte kurduğu 20 dönümlük yaban mersini bahçesiyle dikkat çekiyor. Hem tarım yapıp hem de ziyaretçilere meyve toplama deneyimi sunan Köse, genç yaşına rağmen girişimcilikte örnek oluyor.
Başlangıç ve Yetiştirme Süreci
İlahiyat Fakültesi 2. sınıf öğrencisi olan Muhammet Bilal Köse, bir akademisyenin önerisiyle 2022 yılında ailesiyle birlikte blueberry yani yaban mersini tarımına başladı. Bu alana yönelmeden önce fındık ve mısır gibi geleneksel ürünler dışında farklı bir ürün arayışındaydı. Üç yıl boyunca sabırla çalışarak, çeşitli türlerde toplam 7 bin 500 fidan yetiştirdi. Bu fidanların 5 bini topraksız, 2 bin 500’ü ise topraklı tarım yöntemiyle büyütülüyor.
Vatandaşlara Meyve Toplama Deneyimi
Bahçesine gelen ziyaretçiler, meyvelerin yetişme sürecini yakından gözlemleyip, dalından kendileri yaban mersini hasadı yapabiliyorlar. Ayrıca, Köse’den meyvenin sağlığa faydaları hakkında bilgi alabiliyorlar. Bu sayede hem üretimi destekliyorlar hem de sağlıklı bir meyve deneyimi yaşıyorlar.
Girişimcilik ve Eğitim Bir Arada
Köse, “2022 yılında ailemle birlikte bu araziyi satın aldık. Fındığın yanı sıra farklı bir ürün yetiştirmek istedik. Emrah Çiçek hocamızın desteğiyle bahçemizi kurduk. 20 dönüm arazi üzerine blueberry ve frambuaz yetiştiriyoruz. Farklı ürünler denemek ve sağlığa faydalı olan bu meyveyi pazara sunmak istedik. Ayrıca, pandemi döneminde artan talep nedeniyle blueberry’nin popülerliği arttı. Ürün gamımıza frambuaz, kuş üzümü ve böğürtlen gibi ürünler de eklemeyi planlıyoruz. Hem okula devam ederken hem de tarım yapmanın zorluklarını aşıyoruz. Bu yıl ilk ticari hasadımızı yaptık.” diyerek, hem eğitimine hem de üretimine devam ettiğini belirtti.
İlk Hasat ve Gelecek Beklentileri
Köse, bu yıl ilk kez ticari ölçekte ürün topladıklarını ve yaklaşık 15 ton mahsul beklediklerini söyledi. Önümüzdeki yıllarda bu miktarın 40-45 tona ulaşmasını hedefliyor. Bahçesinde toplam 7 bin 500 fidan bulunuyor; bunların büyük kısmı topraksız, bazıları ise toprakta yetiştirilmekte. Üretimin yüksek talep görmesi sebebiyle yurt içi piyasaya yetişemediklerini ve ihracata da yüksek talep olduğunu ekledi.
Ziyaretçilerden Gelen Yorumlar
Bahçeyi ziyaret eden öğretmen Ali Çelebi, “Burada meyveyi taze ve dalından toplamak çok güzel ve lezzetli. Ayrıca, çocuklarımıza sağlıklı bir meyve yediriyoruz. Bundan sonra da sık sık gelmeyi planlıyoruz.” diye konuştu.
Ertuğrul Sadıç ise, “Ailece yaban mersini toplamaya geldik. Çocuklar bu meyveyi çok sevdi. Doğal ortamda toplamaktan ve yemekten büyük keyif aldık. Emeği geçenlere teşekkür ediyoruz, artık yaban mersini ile tanıştık ve çok beğendik.” dedi.